Canh cua đồng mát ngọt cho ngày nắng ngon cơm

Bữa cơm ngày nắng hot, có lúc chỉ cần bát canh cua đồng mang vài quả cà pháo cũng đủ ngon!

• Ngọt lành hấp dẫn món canh rong biển nấu nấm
• Mát lành ngọt dịu món canh sa kê nấu khung
• hai món canh ngon cho bữa cơm mùa hè
• Canh bí nấu khuông ngọt lành thanh mát cho ngày nắng lên

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để nấu canh cua đồng: 1kg cua đồng một trái mướp Rau đay, mồng tơi và gia vị.

Cua tậu về ngâm khoảng 30 phút cho nhả bớt bùn đất. Sua chậm tiến độ rửa sạch rồi bóc tách mai cua, bỏ yếm ra như hình. dùng càng cua khều gạch cua ra chén.

Bỏ phần yếm. Phần cua còn lại cho vào cối giã thật nhuyễn tới lúc dẻo mịn là được. Càng cua có thể đem xay hoặc để nguyên rồi nấu. nếu ko mang thời kì bạn mang thể cho cua vào máy xay sinh tố để xay.

Cho phần cua giã nhuyễn ra tô to. Thêm nước vào chắt lọc lấy nước cua.

Chuẩn bị rau đay, mồng tơi và mướp rửa sạch.

Bắc nồi lên bếp. Cho dầu vào phi thơm hành tăm. Tiếp đến cho gạch cua vào, đảo đều 1 lát rồi cho nước cua vào. Lưu ý để lửa nhỏ và ko tiêu dùng đũa đảo.

Nêm canh sở hữu muối, một tẹo mắm ruốc, hạt nêm. khi nước sôi thì cho mướp và phần rau thái nhỏ vào. Canh chín thì tắt bếp.

Múc canh cua ra tô. Ẳn kèm với cà muối chấm mắm ruốc rất ngon.

Canh cua đồng mát ngọt là 1 trong những món ăn dân dã không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình những ngày hè nắng hot. Bát canh cua mát ngọt, ăn tới đâu biết tới ấy đã chinh phục biết bao lăm thế hệ người Việt. Bữa cơm giản dị thỉnh thoảng chỉ cần tô canh cua đồng mang bát cà pháo muối chua là cũng hết vèo cả nồi cơm mà người nào cũng xuýt trâm nức nở khen ngon!

Chúc Anh chị em thành công và ngon miệng!